クリスマスで疲れた胃のことを考えて、やさしめのメニューに。
パーティで余ったローストチキンを使ってサムゲタン風のおかゆにしました。
チキンに味がついていたので、味付けも薄めにしました。人参と椎茸、長ネギを入れておかゆにしました。煮込みすぎて汁気がなくなってしまいましたが、やさしいお味のおかゆです。
栄養は摂らないと。と思い、白米ではなく、十八穀米を使って作りました。
年末の疲れが出てきてしまったので、1杯だけ食べて早めの就寝です。年末年始の料理の支度もあるので早めに体力回復したいものです!
クリスマスに買ってきた食材がダメにならないように考えました。全て冷蔵だったので早めに食べ切るように次の日も考えます。
生姜、ニンニク、ネギで風味づけし、ローストチキンと具材を煮込んだ簡単おかゆ。疲れた胃に。消化もいいです。
2歳と4ヶ月の2人男児子育て中のめんどくさがり&ズボラ主婦です。
毎日家事に育児にバタバタなので簡単だけど手抜きに見えないメニューを模索中。
まだまだ料理に慣れていなくて効率よく作業するのが苦手ですが、最近、漬け置き冷凍にハマッて色々冷凍しまくってます!
産後太りとメタボな旦那のためにダイエットメニューを心がけて、少しの手抜きと愛情こめて毎日料理がんばってます!