パパッと簡単！変りダネ焼そば

クリスマスパーティのバーベキューで使う予定だった焼そばが残ってしまったので、今日の夕飯で出すことに。野菜もカット野菜を準備していたので今日の料理はとっても簡単♪
お肉は使わず、これまたバーベキューで焼いて食べるつもりだったさつま揚げを切ってお肉の代わりにしました。さつま揚げの焼そばもなかなか美味しいものです。青のりをふりかけて完成。安物の麺だったからか？私の料理法がいけなかったか。麺がぼそぼそで切れてしまいましたが、味はとても美味しかったです。息子もキャベツ以外、全部完食で美味しかったーと言ってくれたので満足の夕食でした！